PAR GOL – Percorso 2 “Aggiornamento (upskilling)”
Formazione finalizzata all’aggiornamento delle competenze professionali
Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza – Missione 5 “Inclusione e Coesione”, Componente 1 “Politiche per il Lavoro”, Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione” finanziato dall’ Unione Europea – Next Generation EU
HOSTESS DI SALA
(Rif. RRSP OPERATORE DEI SERVIZI DI SALA)
Cod. Opal GOL22-135/003
DGR 845 del 12 luglio 2022 e DDR n. 788 del 14 luglio 2022
BENEFICIARI
Il percorso per la formazione di hostess di sala è rivolto prioritariamente a:
- percettori di ammortizzatori sociali in costanza e in assenza di rapporto di lavoro (NASPI e DIS-COLL)
- percettori di reddito di cittadinanza
- lavoratori fragili o vulnerabili (giovani NEET con meno di 30 anni)
- donne in condizioni di svantaggio
- persone con disabilità
- lavoratori maturi di 55 anni e oltre
- altri lavoratori con minori chances occupazionali e con redditi molto bassi
PARTENZA
Settembre 2022
OBIETTIVI del CORSO HOSTESS DI SALA
L’hostess di sala si occupa della predisposizione della sala da pranzo e dei tavoli, dell’accoglienza dei clienti a cui presenta il menù e la carta dei vini. Prende le ordinazioni e gestisce il servizio al tavolo, accertandosi che i clienti siano soddisfatti. Si occupa di pulire e riordinare i tavoli e le sedie dopo l’uso e di ripristinare la sala. Si relaziona con il responsabile della sala ed il personale di cucina. Obiettivo del corso è quello di aggiornare non solo le competenze tecnico-professionali ma anche quelle linguistiche e relazionali per potere svolgere il ruolo con successo.
Il corso per la formazione di hostess di sala rientra nel Programma Par GOL – Percorso 2 Aggiornamento Upskilling
PROGRAMMA DIDATTICO del CORSO HOSTESS DI SALA
GESTIRE LA RELAZIONE CON IL CLIENTE
Soft skill dell’hostess di sala: gentilezza, cordialità e savoir-faire; orientamento al cliente; flessibilità; standing; resistenza allo stress
Comunicazione professionale in lingua inglese
Accogliere e comunicare con i clienti al loro arrivo
Tecnica di presentazione del menu e della carta dei vini
EFFETTUARE LA COMANDA
Raccogliere le richieste del cliente con strumenti cartacei e elettronici, interpretandone esigenze e preferenze anche in riferimento ad eventuali allergie alimentari
Inoltro della comanda con strumenti cartacei e elettronici
Gestione delle prenotazioni telefoniche
EFFETTUARE IL SERVIZIO DI SALA
Tecniche di servizio di piatti e bevande in base al menu, alla tipologia ed agli standard della struttura
Tipologie di evento: banqueting, garden party, coffee break, buffet, brunch,…
ALLESTIRE E RIASSETTARE SALA E TAVOLI
Procedure di riordino e pulizia di ambienti, degli arredi e strumenti di lavoro.
Tecniche di mise en place di tavoli e banchetti
Tecniche di layout ed allestimento dello spazio ristorativo in funzione della tipologia di servizio o evento
DURATA
48 ore
MODALITÀ DI SVOLGIMENTO
La formazione sarà svolta in presenza presso la sede Unioncoop Formazione e Impresa S.c.ar.l. – Via Maestri del Lavoro, 50 – 30015 Chioggia (VE) o in modalità mista. Per quest’ultima, il numero delle ore erogabili in modalità a distanza – FAD non potranno superare il 50% del monte ore corso.
INDENNITA’ DI FREQUENZA
È prevista una indennità di frequenza per le ore frequentate in presenza pari a € 3,50/ora.
ATTESTAZIONE FINALE
A tutti i partecipanti sarà rilasciata l’attestazione finale di messa in trasparenza delle competenze.
MODALITÀ DI ISCRIZIONE
Per accedere al corso di aggiornamento delle competenze “Upskilling” contatta il Centro per l’impiego (CPI) più vicino a te e indica UNIONCOOP FORMAZIONE E IMPRESA come soggetto attuatore delle attività.
Per maggiori informazioni su come partecipare e/o su iscrizioni ai corsi compila il Form qui sotto e ti ricontatteremo il prima possibile
Se vuoi puoi contattarci ai seguenti recapiti e fornire il Cod. Opal GOL22-135/003
tel. 041 5541616 – info@unioncoop.com
Via Maestri del Lavoro, 50 – Chioggia (VE)
Tel. 041.5541616 | Cell. 335 5479224
Email: info@unioncoop.com
https://unioncoop.com/