Hostess di sala

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PAR GOL – Percorso 2 “Aggiornamento (upskilling)”
Formazione finalizzata all’aggiornamento delle competenze professionali

Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza – Missione 5 “Inclusione e Coesione”, Componente 1 “Politiche per il Lavoro”, Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione” finanziato dall’ Unione Europea – Next Generation EU

HOSTESS DI SALA

(Rif. RRSP OPERATORE DEI SERVIZI DI SALA)

Cod. Opal GOL22-135/003

DGR 845 del 12 luglio 2022 e DDR n. 788 del 14 luglio 2022

 

 

BENEFICIARI

Il percorso per la formazione di hostess di sala è rivolto prioritariamente a:

  • percettori di ammortizzatori sociali in costanza e in assenza di rapporto di lavoro (NASPI e DIS-COLL)
  • percettori di reddito di cittadinanza
  • lavoratori fragili o vulnerabili (giovani NEET con meno di 30 anni)
  • donne in condizioni di svantaggio
  • persone con disabilità
  • lavoratori maturi di 55 anni e oltre
  • altri lavoratori con minori chances occupazionali e con redditi molto bassi

 

 

PARTENZA

Settembre 2022

 

 

OBIETTIVI del CORSO HOSTESS DI SALA

L’hostess di sala si occupa della predisposizione della sala da pranzo e dei tavoli, dell’accoglienza dei clienti a cui presenta il menù e la carta dei vini. Prende le ordinazioni e gestisce il servizio al tavolo, accertandosi che i clienti siano soddisfatti. Si occupa di pulire e riordinare i tavoli e le sedie dopo l’uso e di ripristinare la sala. Si relaziona con il responsabile della sala ed il personale di cucina. Obiettivo del corso è quello di aggiornare non solo le competenze tecnico-professionali ma anche quelle linguistiche e relazionali per potere svolgere il ruolo con successo.

Il corso per la formazione di hostess di sala rientra nel Programma Par GOLPercorso 2 Aggiornamento Upskilling

 

 

 

PROGRAMMA DIDATTICO del CORSO HOSTESS DI SALA

 

GESTIRE LA RELAZIONE CON IL CLIENTE

 Soft skill dell’hostess di sala: gentilezza, cordialità e savoir-faire; orientamento al cliente; flessibilità; standing; resistenza allo stress
 Comunicazione professionale in lingua inglese
 Accogliere e comunicare con i clienti al loro arrivo
 Tecnica di presentazione del menu e della carta dei vini

 

EFFETTUARE LA COMANDA

 Raccogliere le richieste del cliente con strumenti cartacei e elettronici, interpretandone esigenze e preferenze anche in riferimento ad eventuali allergie alimentari
 Inoltro della comanda con strumenti cartacei e elettronici
 Gestione delle prenotazioni telefoniche

 

EFFETTUARE IL SERVIZIO DI SALA

 Tecniche di servizio di piatti e bevande in base al menu, alla tipologia ed agli standard della struttura
 Tipologie di evento: banqueting, garden party, coffee break, buffet, brunch,…

 

ALLESTIRE E RIASSETTARE SALA E TAVOLI

 Procedure di riordino e pulizia di ambienti, degli arredi e strumenti di lavoro.
 Tecniche di mise en place di tavoli e banchetti
 Tecniche di layout ed allestimento dello spazio ristorativo in funzione della tipologia di servizio o evento

 

 

DURATA

48 ore

 

 

MODALITÀ DI SVOLGIMENTO

La formazione sarà svolta in presenza presso la sede Unioncoop Formazione e Impresa S.c.ar.l. – Via Maestri del Lavoro, 50 – 30015 Chioggia (VE) o in modalità mista. Per quest’ultima, il numero delle ore erogabili in modalità a distanza – FAD non potranno superare il 50% del monte ore corso.

 

 

INDENNITA’ DI FREQUENZA

È prevista una indennità di frequenza per le ore frequentate in presenza pari a € 3,50/ora.

 

 

ATTESTAZIONE FINALE 

A tutti i partecipanti sarà rilasciata l’attestazione finale di messa in trasparenza delle competenze.

 

 

MODALITÀ DI ISCRIZIONE

Per accedere al corso di aggiornamento delle competenze “Upskilling” contatta il Centro per l’impiego (CPI) più vicino a te e indica UNIONCOOP FORMAZIONE E IMPRESA come soggetto attuatore delle attività.

 

Per maggiori informazioni su come partecipare e/o su iscrizioni ai corsi compila il Form qui sotto e ti ricontatteremo il prima possibile

Se vuoi puoi contattarci ai seguenti recapiti e fornire il Cod. Opal GOL22-135/003

tel. 041 5541616 – info@unioncoop.com



inviando questo form acconsento al trattamento dei miei dati personali come previsto dal decreto legislativo 30 giugno 2003, n. 196 finalizzato alla gestione della mia richiesta ed all'elaborazione e comunicazione della relativa risposta. Leggi la policy del sito.


  

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Via Maestri del Lavoro, 50 – Chioggia (VE)
Tel. 041.5541616 | Cell. 335 5479224
Email: info@unioncoop.com
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