*** Dgr 840/2015 Politiche Attive: NOVEMBRE 2017 Nuovi corsi gratuiti per disoccupati ***

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PROFESSIONE BARMAN E SNACKERISTA

Caffè, Aperitivi e Paninoteca

 

Edizione: CHIOGGIA e ROSOLINA

 

Il primo corso gratuito e retribuito nel settore dell’hotellerie a Chioggia.

Unioncoop organizza il corso di formazione gratuito riconosciuto e finanziato da Regione Veneto e FSE per la PROFESSIONE di BARMAN e SNACKERISTA. Un corso di 140 ore di formazione in aula comprensive di attività pratica presso aziende del territorio, volta all’acquisizione delle competenze necessarie per permettere un’inserimento lavorativo mirato.

In un contesto turistico come la città di Chioggia, la cui cultura ruota attorno alla pesca e al commercio turistico, avere una preparazione e competenza nel servizio alla clientela è ormai fondamentale.

 

 

BARMAN def testo sitoDESCRIZIONE:

Il Barman è il professionista specializzato nella miscelazione delle bevande e/o nelle preparazioni gastronomiche e possiede un’approfondita conoscenza e competenza merceologica.

Il Barman può esercitare la sua attività in un bar multispecializzato, che offre un servizio polifunzionale ad una clientela vasta e diversificata; a seconda della specializzazione che possiede, delle dimensioni del locale , della tipologia e della clientela, il barman può lavorare in un locale specializzato, divenendo anche punto d’incontro, soprattutto per i giovani.

Il barman qualificato lavora anche in strutture di prestigio collegate per lo più con i settori del turismo: grandi alberghi, villaggi, navi da crociera, discoteche, american e lounge bar e serve una clientela selezionata.

Le innumerevoli mansioni si classificano in :

  • Preparazione di colazioni , aperitivi , long drinks, cocktails e snacks (cicchetti veneziani)
  • Preparazione di panini , sandwiches, bruschette e altra gastronomia veloce ma ricercata
  • Degustazione vini
  • Preparazione di pasticcini / coni gelato / dolci
  • Verifica l’ammontare delle scorte e provvede all’approvvigionamento in collaborazione con settore ricevimento

 

 

L’allievo apprenderà tutte le nozioni e le attività fondamentali per un mirato inserimento lavorativo e/o operare in autonomia come barman:

  • la figura del barman, requisiti e mansioni
  • analisi della clientela : riconoscere esigenze, abitudini e gestire i bisogni
  • Cenni di etichettatura e allergeni
  • ambiente di lavoro e banco bar: contesti e locali in cui può lavorare barman
  • snackeria e aperitivi: preparazione e servizio
  • il caffè : processi di lavorazione , tipologie e varietà. Art cafè : come stupire la clientela

 

REQUISITI

  • età superore ai 30 anni
  • disoccupazione di lunga durata
  • non avere un impiego regolarmente retribuito da almeno 6 mesi
  • avere superato i 50 anni d’età indipendentemente dalla durata della disoccupazione
  • essere disoccupati, indipendentemente dalla durata della disoccupazione, che vivono soli con una o più persone a carico o adulti che, pur vivendo soli, sono parte di un nucleo familiare monoreddito con un o più persone a carico;

E’ prevista indennità di frequenza sulla base del proprio indicatore ISEE fino a 6,00€ / ora

 

 

STRUTTURA:

ORIENTAMENTO AL RUOLO DI GRUPPO  12 ORE

ORIENTAMENTO AL RUOLO DI INDIVIDUALE  16 ORE

FORMAZIONE PROFESSIONALIZZANTE  140 ORE

 

 

*** SCADENZA ISCRIZIONI:  27 NOVEMBRE 2017 ***

La partenza del corso è soggetta ad approvazione dell’Amministrazione regionale

 

AFFRETTATI ! I POSTI SONO LIMITATI !

 

 

 

DOCUMENTI di PARTECIPAZIONE

  • Documento identità e cod fiscale
  • Status di disoccupazione reperibile presso il Centro per l’impiego del proprio comune di residenza
  • ISEE aggiornato ai fini dell’indennità di frequenza spettante, fino a 6€ l’ora ( chi non presenta mod. ISEE ha diritto comunque all’indennità di 3€ / ora.) se non percettori di altra forma di sostegno al reddito ( AsPi, Mini AsPi..)
  • Stato di Famiglia

E’ necessario presentarsi presso i nostri uffici per compilare i documenti di iscrizione al corso.

 

 

Contattaci o passa in sede Unioncoop per maggiori dettagli su altri corsi.

Per Info e Iscrizioni:

tel. 041/5541616

email: info@unioncoop.com

 

Chioggia, 07/11/2017

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